編者：德蔻天然有機產品有限公司

WALA 及其品牌

取之於大自然 用之於人類
人類與大自然共生
人類取之於大自然
人類可以自由決定但應為其行為負責
人類對其使用之大自然亦負有相對責任

基於Wala之創始者Rudolf Hauschka對生命驚奇所提出之問題, 此歷經六十多年傳統以及擁有四百多位員工的現代企業迅速蓬勃發展, 其商標WALA Arzneimittel, Wala Vita 及Dr.Hauschka Kosmetik（德國世家）成功地在全世界三十多國銷售, 且企業極重視和維護大自然.

瓦拉製藥自營的生物機能藥用植物花園以及它拓展於全球的生物機能擴建計畫使得他們能以自給自足的方式生產出他們所銷售的藥妝品內蘊含的各種自然元素，瓦拉企業以謹慎把關、細心處理的手工方式粹煉出各種自然元素精華，並以符合見神論神秘信仰的人類與自然知識生產了超過一千種不同的製藥。瓦拉家族旗下的系列商品包含以人體保健為宗旨而開發的瓦拉米塔口腔清潔產品，以及爲女性臉部、身體的保養、防曬與修護等需求而開發，用超過一千多種的化合元素精心研發而成的郝斯卡博士（德國世家）化妝品系列。
瓦拉製藥股份有限公司聲譽卓著的特點為其節奏性的生產工法，它們以稀釋的方式提煉萃取物，產品中不含絲毫的酒精成分，而瓦拉藥品與化妝品的組合乃萃取於大自然並對人體有益的成分，完全能使其愛用者感到滿意。

誰是Wala？
什麼是生命
一切是如何開始的
各種生命圍繞穿梭於人類是如此理所當然如此迷人和也神秘
誰有能裡去瞭解生命是什麼
化學家Rudolf Hauschka博士<1891-1969>Wala藥廠的創辦人從來沒有停止過尋找”什麼是生命？”這個問題的的答案。1924年他向人智學的創始人Rudolf Steiner博士<1861-1925>提出這個問題，並且得到一個指標性的答案
〝去研究大自然的律動吧！律動就是生命的媒介〞

這答案讓他在尋找新的藥品處方的過程中富有成果，Rudolf Hauschka借由大自然的律動成功地利用水提煉出植物萃取物，這個萃取物可以在沒任何添加物之下保存多年。1929他成功地從玫瑰花中提煉出存活超過30年的液態植物菁華。

1935年Rudolf Hauschka以這種液態植物菁華生產了這種廣受醫生歡迎的藥物並在德國成立第一個Wala的實驗室。從這律動的生產方式產生了這家新公司的名字：WALA這個名字是熱-灰燼,光-灰燼這幾個字大寫字母的縮寫。

Wala的品質
Wala是結傳統和現代的生產互補方式，因此Wala的藥品60年以來遵循以傳統方式運用草藥配方 ，之後Dr. Hauschka化妝品的研發推出是建立於30幾年來以藥物製作的知識為基礎發展而來的，這些植物來自自家生機互動植物園，並且以手工的方式精心呵護處理，結合上等品質的原料生產出高價值的藥品和化妝品，為了確保品質百分之百穩定，生機互動的種植計畫也在世界各地推動和研究創新著，運用最現代化的解析方法，不斷地控管這些出口的原料、半成品和未完成的藥劑。對藥物品質標準規格的這一把準尺相等的也用於WALA天然化妝品的品質上。

Wala藥物工廠的品質說明
Wala的藥物工廠負有生產最高品質的藥品和藥妝品責任的信念，並且隨時可為顧客提供好的服務，這句格言：〝大自然賦予人類〞因此意義重大。

Wala的品質標準以三個觀點為基礎

1. 依照人智學的原理研發及生產，特別是：
   • 透過對人智學中有關人和自然知識的認知了解，啟發對大自然和人類互動的責任意識。
   • 使用高品質的天然原料，盡可能來自生機互動的種植
   • 以大自然有紀律的律動原則為基礎的，發展出特殊的生產方式。
2. 按照國際製藥學的生產標準生產（GMP-優良製造標準）
3. 對於顧客有著極高的責任意識在達到和持續研發好品質的目標過程中，我們可以看到負有高責任感的企業管理和領導力量，他們積極地去參與達成銷售的目標，並且全力支持有關項目落實，例如：
• 廣泛全面的落實對於品質和環境經營體系的推動。
• 透過教育訓練持續發展出員工的高品質意識。
• 維持一個有程序的運作和洞察力，進而達到改善生產流程的任務。
• 謹慎的挑戰以及高規格的要求供應商和貿易伙伴，共同達到最高品質的目標。

瓦拉藥用植物花園
在森林的邊界，施瓦本山腳下，在路延伸進入森林之前，矗立著一座瑰麗的花園迎接著過往的遊客。人們只要一眼望入籬笆內，便能驚奇地發現各式各樣不同的、出乎意料之外的植物。一路穿過池塘，遊覽者便能見到並排的植樹成蔭，當置身其中，尚可見到許許多多經過細心照料的苗圃。在更後面的地方，遊覽者可以見到花園的農舍。這裡便是瓦拉藥用植物花園。

花園池塘
在五零年代瓦拉興建了它第一階段的藥用植物花園，並自此後以生物機能的方式經營。所有瓦拉企業擁有的建地範圍約為5公頃， 其中他們將公司大樓正後方一部分的坪數拿來作為藥用花園，其他可供建設的地點則四處分散在附近。

花園一瞥
在花園裡有六位經過專業訓練的園丁在賣力的工作著，他們負責整個藥用植物花園裡種植的工作。除此之外他們也負責照顧和整理草地，並負責公司外部及內部的美化與裝潢。 在當令季節的時候，花園內也會增添一到兩名的臨時工人與實習生。

在瓦拉藥用植物花園內的播種工作

將新生的萵苣種入土壤中

播種的土地
在二月初時，我們工作的重點是在植物的第一次播種。成功地栽培植物的前題便是選擇出適合用來播種的土地，因為土地是負責植物的成長與健康的重要機關。因此我們使用經過精心挑選、由瓦拉自己製造出來的最優質的堆肥土壤，而這些堆肥土壤每年會置換兩次。除此之外土壤中上添加了生物有機混合肥料製劑，這些製劑皆是用藥用花園內所種植的頡草、蕁麻、橡樹、洋甘菊、蒲公、 歐耆草所調配製成。土壤在吸收了這些製劑後，能更持久地含蘊養分，而植物也能更為茂盛健康地繁衍下去。除此之外植物也能夠有抗壓性與生命力去對抗疾病與病蟲的侵襲。

播種前的泡水
播種前的泡水維繫著植物的活力，並在植物的生長過程中確保植物的健康。瓦拉特別在泡水用的水源裡添加入上述已提及的一些生物機能堆肥製劑與其他的藥草，譬如頡草本身便能促進植物的抽芽與植物的保溫性；橡樹皮製劑與洋甘菊可預防植物受到黴菌感染；另外，紅蜜草還可刺激植物根部的生長。種子會首先以小袋裝的方式放入手掌能接受的水溫中，浸泡大約10到15分鐘的時間，待種子陰乾後它們便能用來進行播種了。其他的例外為一些鮮少發芽的、較為細小的種子，園丁會將這些種子會馬上放入播種箱，並將它們輕輕的按壓盡土壤中，最後再為它們噴灑播種用的水。

照顧幼苗
當幼苗的葉子完全生長出來後，園丁會將它們取出，他會將它們先一一地插入小盆的凝灰石裡，再各自放入栽培箱或疏苗移植箱中。在栽培箱中幼苗會獲得必要的植被以及疏展根部的空間，以便健康茁壯地成長。在度過接續的成長期後，在極佳的環境下發芽生根的植物便可以植入土壤中了。
播種土壤的品質
播種時很重要的一點是注意播種用的土壤的品質。絕大部分必要的種子都是由瓦拉藥用植物花園內所收穫而來的。從初夏到入秋皆是瓦拉藥用植物花園的收成期。另外很重要的一點是去找出一個最佳的收成時間點，以確保在接續的下一年土地仍然能含有高度的養分使種子發芽。收穫後在儲存過程中成熟的種子會被保存在一個乾燥的地方，園丁們先將種子洗淨後再細心地替它們編號，並將它們放入溫度適宜的冷藏箱中儲存，以便在下一次的播種期能將它們再拿出來使用。

文獻
所有有關播種的資訊，諸如：播種的日期、發芽開始的時間、種子的背景與種類，以及播種土地的收穫都詳細地整理報導於「文化資料夾－ 藥用植物花園的栽培」單元中。

瓦拉藥用植物花園裡的收成工作

瓦拉（WALA）藥用植物花園裡每年都會採收各種不同的藥用植物。冬天與春天是根類作物的收成期，譬如頡草(Valeriana officinalis)、蜀葵(Althaea officinalis)、橡樹(Quercus robur)與栗子(Aesculus hippocastanum)。此外主要的收穫期為夏季六月與七月兩個月份，幾乎每一天都會有新的植物收成。在秋季，也就是當令季節的尾端，花園內會收成許多特殊的水果，這些水果都是用來製造瓦拉配劑時不可或缺的農作物，譬如九月的時候便是山楂的收成季節，而十月初是榅孛的收成季。

收穫數量
2005年，瓦拉在不同的栽培區總共收成了超過5000公斤的新鮮農作物，收穫量則按照每年的需求各有不同。下列是在2005年名列前矛的幾種藥用植物：

收穫工作指導書
瓦拉(WALA)企業對於植物的栽培、文化推廣以及收穫工作的執行都是依照企業內部訂定的品質標準與優良作物栽培實踐守則(Good Agricultural Practise - Gute Anbaupraxis)裡的指示所推行的。每一種藥草都有特別為它訂定的收穫工作指導原則。其中特定的要求包括：

• - 準備收或工作前必須要有的措施。譬如對長雜草或未遭受病蟲害的農作物狀態進行回報、收割器具數量的回報。
• - 描述收穫工作流程的進行方式
• - 收穫工作結束後的整理工作。譬如資料的彙整、收穫量的分析評估等等。

園丁在進行收穫工作時都必須將工作指導書裡所指示的內容視為工作執行的準則。每年都會有專人重新審閱一次收穫指導書，以評估它的時效性並按照需求做適當的增補與改善。相同地瓦拉藥用植物花園的工作同仁們也會固定地接受訓練以便能夠更為嫻熟地執行工作指導書的指示。

收穫工作的流程
每一株特定的藥用植物都必須有一份屬於它的收穫工作流程書。譬如工作人員在採收雛菊時便需要為其寫一份特定的收穫工作流程。雛菊為郝斯卡博士化妝品系列所推出的臉部蒸氣浴與臉部特殊緊膚乳液內所包含的重要元素，這種開花性的藥草能夠在四月到九月間採收許多次，在這段期間所有參與收成的工作人員會再度地把精力投注在這批特殊藥草的採收工作中。園丁切割作物時會在土壤上留一點餘枝並將收割下來的作物放入籃子中，收割的工頭同時必須負責注意收穫物的品質並留心收成工作的流程是否有如實地進行；他也必須細心地紀錄收穫工作的流程與收成物的品質與數量。每一種植物都有編號，在檢驗與淘汰後，收成的作物便會直接送去做下一步驟的加工。

在瓦拉藥用植物花園裡製作混合肥料的工作

堆肥區一隅

土壤是讓藥用植物生長並保持其健康的重要機關。藉由規律地為土壤增加混合肥料以及其他的措施－諸如生物有機製劑的補給等－瓦拉成功地讓土壤保持在高度肥沃的狀態並促進了土壤生命週期的循環與更新。

製造優質的堆肥土壤需要許多前製的工作。瓦拉(WALA)的花園內共有50處堆肥區，其中大部分區域的土壤為混合堆肥，這意味著它們包含所有在花園內存在的植物性物質，譬如，園丁會將為了提高果樹產值而修剪下來的多餘剪枝添加進入混合肥料裡，除此之外園丁還會把臨近花園幾公尺、位在巴伯區的日光農場裡剩餘的牛糞在置放肥料的期間取回，並混合添加進花園內的堆肥中。
當堆肥區在地面上擴展到一定的範圍時，園丁會用乾穀草將它們覆蓋起來，在下一年的春天或秋天時，園丁會第一度的置換堆肥。除了這些混合肥料外，園丁還會在晚秋置放葉子、木屑與剁碎的乾草所混合製成的肥料。園丁在晚秋期間會將葉子收集起來，而木屑與剁碎的乾草則來自於樹木與灌木叢的剪枝。

堆肥的清理
園丁在每年的春天與秋天會以手工的方式使用糞叉一勺勺地清理園區內所有的堆肥，這是為了促進堆肥成熟與轉化的速度。在執行了移置肥料的工作後，所有的土壤層皆能受到良好的混合，而原本太過黏稠的土壤在經過鬆土後也能保有較好的品質。因為新置放好的堆肥內部可能會由於含水量太高或其中含有的酸性物質不足、以及堆肥太過濃稠等等的緣故而導致腐爛的情況發生，所以為了防止堆肥內部腐爛，園丁必須每年定期地移置堆肥。在園丁重新堆疊了堆肥後，堆肥的品質便可確保優良。園丁每年兩次辛勤而細心地進行移置堆肥的工作，使得堆肥內部的養分可以受到充分的混合與攪拌，也促成瓦拉藥用植物花園內可以擁有最優質的、也最為生機盎然的土壤。
園丁在移置堆肥的時候，同時也可以用眼睛觀察這些土壤的品質，園丁會檢查堆肥內是否含有豐富的小蟲或其他小生物，他們也會觀察土壤的顏色、感受土壤的溼度、嗅土壤的所散發的氣味。透過移置堆肥的工作，這些園丁們用自己的身體感受出他們所整理的土地所具有的重量。
在移置工作後，研究人員會將這些堆肥製成藥劑。這些藥劑裡包含了蒲公英、母菊、橡樹皮、蕁麻青色的花苞以及頡草花的汁液，每一種藥劑都能對堆肥產生特定的功效，藥草會在不同動物的身體裡受到消化，並持續不斷地在自然界循環，配合著大自然的韻律，這些藥用植物的養分將會在動物界與植物界交互遞嬗著，它們會在母牛的胃裡遭招致分解， 或通過消化系統的作用轉換至鹿的膀胱裡，並在最後回歸到土壤裡去。生物有機製劑的製作不啻為瓦拉花園裡每年的重頭戲。
在製作藥劑的工作告一段落後，園丁會用乾穀草將堆肥覆蓋起來，並用關鍵字紀錄堆肥的性質、腐爛程度以及顏色等，這些簡單扼要的描述使人能夠一目了然每一種堆肥的發展程度以及接續利用它的可能性。

工作人員在春天將堆肥製劑重新挖出來

利用堆肥土壤
一旦移置堆肥的工作大致上告一段落後（按照堆肥裡所包含的物質與使用目的要持續2到4年），就可以把堆肥挖出放在苗圃上了。按照苗圃的品質與使用目的土壤可做不同方式的使用，譬如苗圃可種植耐力較強與耐力較弱的植物，那麼耐力較弱的植物需要種植在含有養份較多的苗圃上，反之亦然；又或者，苗圃尚可種植一年或多年的植被，那麼堆肥添加的總含量也要有所不同。園丁一般會用鐵鍬挖土，但他們也會利用四齒耙或鋤頭來工作，在秋天的挖掘工作告一段落以後，土壤會在接下來冬天的霜凍季節產生熟化作用，這段季節的氣候變化將促進土壤結構的轉化。
由木屑與剁碎的乾穀草混合而成的堆肥在秋天會移置到種植樹木與灌木叢的土地上，栽培屋的土壤會採用乾鬆細緻、混合了葉片的土壤以及另一種富含腐植質與一部份細沙的鬆軟混合肥料。
藉由不斷地施肥，土壤可以持續地保持肥沃度。肥沃的土壤可以促進其上種植的農作物在它們的生命週期裡皆保持生氣盎然。這樣的土壤是在全世界都適合使用的，因為使用它們所種植出來的農作物會有更強的耐力去對抗蟲害與疾病。
2005年在瓦拉花園裡共有41立方公尺的堆肥土壤遭致利用：
 - 11立方公尺用來栽培作物。
 - 19立方公尺的混合肥料用來放置在苗圃上。
 - 6立方公尺的木屑與乾草肥料用來置放在樹木與灌木叢的土壤上
上述的利用量符合瓦拉花園15處的堆肥區總長度約15公尺、寬度1.3公尺以及高度約0.7公尺的體積。

瓦拉藥用植物花園裡藥用植物的乾燥工作
乾燥工作
在製造郝斯卡博士（德國世家）的身體精油以及醫療用的瓦拉精油時必須要使用到乾燥的植物，瓦拉(WALA)企業絕大部分標示為藥物的產品其內涵元素皆是由藥用植物所提煉出來的，而這些藥用植物絕大部分是在瓦拉自營的藥用植物花園裡自己栽種出來或由與瓦拉簽約、採農業式經營的企業工廠運送過來，其餘的藥用植物是有限度地自野外蒐集而得。

液化冷凝過程
植物會在藥物房透過所謂的液化冷凝過程進行乾燥，在冷凝過程中機器會一面送出溫暖的熱風，一面增添適度的溼氣，直到熱空氣最後冷卻而溼氣能結出露水為止。冷凝的同時室內溫度會平均維持在25-35℃，冷凝過程為一種即刻而快速的乾燥方式，迅速的乾燥對保持製劑的品質而言是很重要的。

品質的保證
為了確保植物乾燥工作進行的品質，瓦拉企業內部的品質標準規範裡明訂著一系列工作指導原則，諸如事前的準備工作、等待的工作以及工作安全指示都明確地規範了出來。每年都會有專人審閱一次這些規範的實用性，並按照需求做增補與改善，瓦拉藥用植物花園的工作同仁們每年都必須獲得一次與工作指導書裡的規範相關的訓練。

乾燥工作的執行
在乾燥工作開始前，工作同仁必須驗明所運送來的新鮮的植物確實為待加工的種類，植物必須符合如下的特定品質標準：
- 植物必須不含灰塵、潔淨不骯髒。
- 植物的外觀不可有明顯的疾病或枯萎與死去的部份或者明顯地看出遭受損壞。
- 腐敗、遭受病蟲害損壞或因其他原因產生變質的植物皆應篩選掉。
檢驗員會在公司的表格上詳細地記錄他對植物所下的診斷並謹慎地註明日期、他所觀察到的植物特殊狀況並加註簽名以示負責。
在經過淘汰後優良的植物會進行秤重，只要它們尚未被切細或剁碎，它們便可以馬上裝到籃子裡，並送入藥房中。這些籃子都是用細緻的絲織物緊緊包裹住的木簍，在乾燥過程中非常適合使用絲織布，因為它不受潮、不會吸水膨脹，而且特別透氣。
不同植物的工作流程之間有時會存在著相當大的差別，這要是收成植物的種類而定。譬如根、葉、皮之間的處理流程便會有極大的差異。另外還要看植物的含水量以及植物是否要接受乾燥等差別，新鮮剁碎的洋艾只能個別地在藥房裡烘乾，因為在乾燥的過程中它會分泌一種細微而味苦的粉末，這些粉末很有可能會沾黏到其他的藥物上，因為這些粉末同時也會刺激人體的呼吸器官，因此工作人員在將洋艾倒回袋子裡的時候都必需戴防塵口罩。主要的收穫季也是烘乾洋艾的季節，在這段時期還有許多新鮮植物需要烘乾，因此在這段時間不可或缺地會需要排定出一個最佳的行程表，以便能兼容並蓄地同時進行乾燥與清潔的工作。
大多數植物的乾燥過程需要進行2到4天的時間，工作人員會攪鬆植物一到數次，以方便乾燥工作的進行。譬如琉璃苣便含有非常大量的水分，因此為了要快速並在不傷害琉璃苣的情況下進行烘乾工作，在剛開始的一到兩天，適度地鬆攪與翻動琉璃苣是非常必要的。
乾燥工作的最後會讓植物接受一次輕微碰撞的試驗，若植物在碰撞後有順著正確的紋路平坦地裂開，那就代表乾燥工作成功並可宣告告一段落了。乾燥好的藥用植物現在裝滿了兩處儲放用的紙袋，在填妥運送日期、產地、新鮮植物的重量、製成藥物後的重量、乾燥情況、編號，並在負責的工作人員填上自己的姓名後，乾燥工作便算大功告成了。最後綑綁好的紙簍會刻不容緩地運送到倉儲裡，在這裡負責品管工作的同仁們會依照德國藥劑手冊（DAB），以及企業內部的品質標準檢驗所有藥品的品質。
　

以環境為重
人類必須為大自然負責
人生於自然。
作為自由的人類人們可以選擇，
去做一個在應對接物上勇於承擔責任的人。

瓦拉(WALA)企業為一家對環境保護竭盡心力的企業。在所有建廠、擴建或建購設備的過程中，瓦拉總是力求能夠遵守環保的原則，以期為下一代繼續維持一個最淨化的生活環境。在1994年完工以及2002年相關的建廠計畫證明了瓦拉完全能夠以一種保護生態的建築工法去營造一個適合人類生存的企業廠房。而在廠房內部營造一套環境管理系統，更是所有企業同仁們所共同堅持的目標。在2002年移置廠房後，瓦拉企業更榮獲巴登、福騰堡授予的生態檢驗證書以及企業領域環保獎第一名。
瓦拉（WALA）企業建廠範圍的界線即使穿過了愛克森林到其他的國家仍謹守企業保護環境與人的宗旨。 瓦拉企業在各個國家整合並促進其生物機能栽種計畫，瓦拉在羅馬尼亞的達瑪燦能栽種玫瑰的計畫便是最好的例子，透過瓦拉企業的幫助，當地的農民甚至能在經濟上獲得保障。
因此瓦拉(WALA)企業想要尊重大自然與人的想法便如上所證明地實際在整個世界實踐了出來。保護人類與環境的想法將會在社會上持續地受到人們的推動並改變與進化它的形式，而這種想法也終將使人類進化為完人並因此得以享受真正的自由。

藥品與化妝品的製造

瓦拉(WALA)製藥與郝斯卡博士(德國世家)化妝品的主要成分皆來自藥用植物的酊劑、植物油萃取物與香精

瓦拉(WALA)企業在自營的生物機能花園裡所種植的植物使用經過細心處理的、由野外採集而來的植物，工作人員將會將它們切碎並製成香精(1)。

工作人員將新鮮植物切碎後再將其裝入容器裡，在接下來的七天內這些原料將經過光照與規律的轉動，一個禮拜後這些原料便可取出，經過壓榨、萃取和過濾，這些原料便可以製作成香精了(2)。

植物精油萃取物的製作過程一瞥：乾燥的植物置放入橄欖與花生油中(3)。

製藥人員會將這些萃取物加溫至37℃並將這個溫度保持一個禮拜，他們在早晚各會攪動這些萃取物一次，經過這道手續後，這些原料便可以壓榨過濾為精油了(4)。

圖為瓦拉的工作人員正在 使用順勢療法沖淡藥劑

編列製成的酊劑以進 行藥劑沖淡的工作

將製程的物質編列與沖淡

園丁用手工的方式收成藥用植物的根 莖 葉 果實與種子 將其適度的淘汰後再做徹底的清潔 最後再把它們剁碎並在研剝裡搗成糊狀並將其溶解在水中 接著這些植物會經過一道節奏性的加工過程 這個加工過程共歷時7天 製藥人員會將這些植物兩極化地處理 時而施予光照 時而再放入暗示 時而將其靜置 時而再節奏性地搖晃它們 或時而將其加溫 時而再將其加以冷卻 最後萃煉出的植物性物質會再靜置一年 一年後製藥人員便可將其取出並繼續加工沖淡製作為酊劑